Tôm hùm là món ăn ngon, bổ mà giá không hề rẻ chút nào. Tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn cũng có thể đổi món mới cho cả nhà để cải thiện sức khỏe. Trong các cách chế biến, tôm hùm hấp giữ được gần như trọn vẹn hương vị tươi ngon và hấp dẫn nhất. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tôm hùm hấp với món gì ngon thì hãy tìm hiểu những công thức tuyệt vời dưới đây nhé!
Tôm hùm hấp với gì ngon?
Tôm hùm hấp gì ngon chắc chắn khiến nhiều chị em phải đau đầu vì có quá nhiều lựa chọn. Theo cách phổ biến nhất, bạn hấp tôm với sả, với bia hoặc nếu thích đậm đà và mới lạ hơn thì hấp với nước dừa. Những nguyên liệu này đều quá phù hợp với hải sản giúp khử bớt mùi tanh. Bên cạnh đó còn bổ sung thêm hương vị mới, giữ nguyên độ tươi ngon ban đầu.
Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần thêm một số nguyên liệu quen thuộc là cả nhà sẽ được thưởng thức món tôm hùm hấp ngon nhất. Dưới đây là danh sách các món ăn mà bạn có thể học hỏi và thỉnh thoảng thay đổi cho cả nhà.
Tôm hùm hấp bia
Chỉ mất khoảng 10 phút là cả nhà đã có một đĩa tôm hùm hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng. Với món ăn này, bạn sẽ không phải lo tôm hùm hấp với gì ngon nữa. Nguyên liệu cần chuẩn bị khoảng 1kg tôm hùm, 1 lon bia hơi, 5-7 nhánh sả cùng 2 thìa muối trắng để món ăn thêm đậm đà. Với tôm hùm, bạn nhớ rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn. Sả rửa sạch đập dập. Sau đó, bạn lót sả dưới đáy nồi, cho tôm vào, đổ bia ngập mặt tôm và thêm một chút muối vào đánh tan. Thời gian hấp khoảng 10-25 phút tùy trọng lượng tôm.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn từng miếng tôm đỏ tươi, thịt trắng, săn chắc, phảng phất mùi bia chấm với muối tiêu chanh thì quá hấp dẫn. Lưu ý khi hấp tôm không nên hấp quá chín để tránh tôm bị nhũn, mềm và mất đi vị ngọt tự nhiên. Khi gỡ tôm phải dùng dụng cụ chuyên dụng để tránh làm hỏng.
Tham khảo cách làm tôm hùm hấp bia ngọt lịm
Tôm hùm hấp nước dừa
Với món tôm hùm hấp nước dừa, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như tôm hùm, 1 trái dừa tươi, 1 ít nước cốt dừa, thêm chút muối, hành, tiêu, hạt nêm giúp món ăn đậm đà hương vị. hơn. Tôm hùm bạn vẫn rửa sạch với muối, cắt bỏ râu. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Lưu ý rằng công thức hấp này sẽ hơi đặc biệt. Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho một ít dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Khi hành chín thì cho nước dừa vào. Chú ý cứ 4 phần nước dừa sẽ tương đương với 1 phần nước cốt dừa giúp món ăn dậy mùi béo ngậy hơn. Bạn đun sôi nước, thêm gia vị. Lúc này bạn mới cho tôm vào và đảo đều cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ au là xong.
Hoặc một cách khác để làm tôm hùm hấp nước dừa là rửa sạch tôm, thêm muối rồi cho nước dừa hoặc nước cốt dừa ngập mặt tôm. Để khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn chỉ việc cho tôm ra rổ, hấp trong khoảng 8-10 phút là xong. Nếu bạn đang suy nghĩ tôm hùm hấp gì ngon thì đừng bỏ qua hai công thức trên nhé. Món này chấm với bơ chảy hoặc cuốn với rau sống chấm nước mắm. Sau một ngày mệt mỏi, về nhà được thưởng thức món tôm hùm hấp nước dừa thơm ngon cùng bát cơm nóng hổi thì thật ấm lòng biết bao.
Tham khảo trọn bộ công thức món tôm hấp dừa thơm ngon
Tôm Hùm Hấp Sả
Một món siêu hấp dẫn khác mà bạn có thể thử đó là tôm hùm hấp sả. Nên mọi người không cần thắc mắc tôm hùm hấp gì ngon nữa. Công thức này đơn giản và không tốn kém. Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm hùm, sả tươi, một chút gừng, chanh với vị cay tùy thích, thêm nhiều ớt sẽ hấp dẫn hơn. Tôm bạn vẫn rửa sạch rồi ướp với chút hạt nêm, bột ngọt, tiêu, lá chanh thái nhỏ, gừng, sả băm nhuyễn. Sau đó bạn cho tôm vào và hấp trong khoảng 10-15 phút là hoàn thành. Bạn bày tôm ra đĩa và trang trí với một ít lá chanh, gừng, ớt cho bắt mắt hơn. Để món ăn này thêm trọn vẹn, bạn nên pha nước chấm gồm chút muối, nước cốt chanh, bột ngọt, tiêu là chuẩn 10. Đảm bảo vị sả thơm phức hòa quyện với vị ngọt đậm của tôm, chua chua hòa quyện. Nước chấm ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà phát cuồng.
Tham khảo luôn cách làm tôm hùm hấp sả cay
Tôm Hùm Alaska Hấp
Tôm hùm Alaska thuộc họ tôm càng siêu to và có thịt thơm ngon nhất thế giới. Vì chúng sống chủ yếu ở vùng biển Canada nên chúng còn được gọi là tôm hùm Canada. Hiện nay, loài tôm hùm này được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới và rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu đang băn khoăn không biết tôm hùm hấp gì ngon, bạn có thể học cách làm tôm hùm Alaska hấp với đủ các nguyên liệu khác nhau. Điển hình như tôm hùm Alaska hấp bia, tôm hùm Alaska hấp sả, tôm hùm Alaska hấp Coca… Món nào cũng rất đơn giản để thực hiện. Bạn chỉ cần rửa thật sạch tôm. Có thể nêm thêm một chút gia vị để món ăn thêm đậm đà. Sau đó, bạn cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút là thịt chín hẳn. Ôi, chấm với chút muối ớt chanh ớt thì gọi là ngon.
Cách ăn tôm hùm hấp
Sau khi tìm hiểu những công thức hấp dẫn để trả lời cho câu hỏi tôm hùm hấp với gì ngon nhất, nhiều chị em lại băn khoăn ăn tôm hùm hấp thế nào cho đúng. Đừng nghĩ ăn tôm hùm bình thường như thói quen hàng ngày là được. Ăn ở nhà thì không sao nhưng nếu được mời ra nhà hàng thì đừng bỏ qua cách ăn tôm hùm sao cho “sang chảnh” nhất nhé.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một bộ dao, nĩa cùng 2 chiếc kẹp tôm, một bát nước có lát chanh và khăn ăn.
– Bước 1: Đầu tiên bạn tách phần càng tôm ra, dùng tay giữ phần mình và xoắn từng chiếc chân nhỏ.
– Bước 2: Sau đó, bạn dùng xiên nhỏ đã đặt sẵn để xoáy phần thịt tôm ra khỏi càng.
– Bước 3: Dùng kìm bẻ đôi con tôm lớn. Bẻ phần này ra sẽ để lộ phần thịt bên trong. Sau đó dùng xiên nhỏ để lấy thịt ra.
– Bước 4: Bạn cầm phần thân tôm, đặt đầu tôm xuống dưới, xoáy nhẹ để đầu tôm tách khỏi thân tôm. Phần thân tôm còn lại chỉ cần bẻ đôi để lộ phần thịt. Dùng nĩa nhỏ khều nhẹ thịt thành một khối chứ không xé nhỏ.
Cách ăn tôm hùm hấp tại nhà hàng
– Tách đầu hoặc càng trước: nhiều chị em thường xử lý phần thịt tôm ngon nhất bằng cách tách đầu ra khỏi cả 2 càng và dùng phần thịt trên thân tôm trước. Tuy nhiên, cách này khiến đĩa của bạn thiếu tinh tế. Vì vậy, hãy tận hưởng từ từ và trò chuyện với những người xung quanh bạn nữa.
Luôn sử dụng kẹp gắp, dụng cụ chuyên dụng: đừng ngại gọi điện cho nhà hàng mang những dụng cụ cần thiết cho bạn vì nếu chỉ dùng tay thì rất dễ hỏng hóc.
– Đừng bỏ qua loài chân khớp nhỏ: con tôm tuy khá nhỏ nhưng vẫn có thịt bên trong. Da của ba khía cũng mềm nên bạn có thể dùng xiên nhỏ xiên qua để lấy thịt. Đừng sợ chạm tay vào nó và lãng phí nó.
– Không ăn trái cây có múi sau khi ăn tôm hùm: vì trái cây có múi là loại trái cây cấm kỵ và có thể gây ngộ độc khi ăn cùng tôm hùm.
Tôm hùm hấp mất bao lâu để nấu ăn?
Một con tôm hùm không hề rẻ chút nào. Vì vậy, khi chế biến luôn phải chú ý làm sao để thịt tôm được thơm ngon nhất. Đồng thời, chúng vẫn giữ được cả hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
Tôm hùm để được bao lâu là câu hỏi được nhiều chị em đặc biệt quan tâm, nếu có thì chúng tôi sẽ bật mí cụ thể cho bạn ngay dưới đây:
– Với tôm hùm nhỏ khoảng 0,5kg, thời gian hấp khoảng 10 phút
– Với tôm hùm nặng khoảng 0,8kg thì thời gian hấp khoảng 12 phút
– Với tôm hùm nặng khoảng 1-1,2kg thì thời gian hấp khoảng 16-20 phút
– Với con tôm hùm nặng khoảng 2-2,5kg thì thời gian hấp khoảng 25 phút.
Mẹo chọn tôm hùm ngon để hấp
Nếu đã trả lời được tôm hùm hấp gì ngon thì trước tiên bạn phải biết cách chọn những con tôm hùm tươi ngon nhất. Khi đi chợ hay vào cửa hàng hải sản, mọi người chú ý những điều sau:
– Chỉ chọn những con tôm hùm còn sống. Khi bạn cầm trên tay, con tôm đập mạnh và uốn cong. Chọn tôm có vỏ ngoài bóng, cứng, thịt chắc và dẻo hơn.
– Bạn nên chọn những con tôm nặng từ khoảng 1kg đến 1,5kg là ngon, nhiều thịt mà không tốn quá nhiều thời gian chế biến.
– Không chọn những con tôm bị gãy chân, nhớt hoặc có mùi tanh.
Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm
So với các loại hải sản khác, tôm hùm được đánh giá là có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho cả phụ nữ, trẻ em và người lớn tuổi. Tôm hùm chứa nhiều vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Magie, Phốt pho…
Vitamin A: có vai trò đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể ở phổi, ruột và bộ phận sinh dục, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và các mầm bệnh khác.
Vitamin E: giúp tái tạo tế bào giúp con người có làn da khỏe mạnh, sáng mịn và tràn đầy sức sống.
Vitamin B12: giúp cơ thể tránh căng thẳng, mệt mỏi, cơ bắp khỏe mạnh, hạn chế tổn thương thần kinh dẫn đến thiếu máu, sa sút trí tuệ.
Bên cạnh đó còn chứa nhiều khoáng chất như Canxi, Magie, Kẽm… hỗ trợ xương chắc khỏe, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Tôm hùm chứa cả Selenium và Choline – 2 chất rất tốt cho tim mạch và não bộ của bạn. Selenium có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Choline ngay lập tức làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ như Alzheimer và Parkinson ở tuổi già.
Vậy là cả nhà không còn phải băn khoăn tôm hùm hấp với gì ngon nhất rồi phải không? Mỗi công thức đều mang đến hương vị hấp dẫn riêng và vô cùng bổ dưỡng. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu ăn để giúp mọi người cải thiện sức khỏe. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
Bạn thấy bài viết Tôm hùm hấp với gì ngon nhất? Những nguyên liệu làm tôm hùm hấp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tôm hùm hấp với gì ngon nhất? Những nguyên liệu làm tôm hùm hấp bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Tôm hùm hấp với gì ngon nhất? Những nguyên liệu làm tôm hùm hấp của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
